● グリスフィルター・厨房総合メンテナンスの「G-Crew ジークルー」

ダクト火災の大半は排気ダクト内の油塵が原因です。
排気時にグリスフィルターが油を除去しダクト内への油塵の付着・堆積を極力防止します。このためフィルターの定期的な洗浄を行い維持管理に努めなければなりません。
Ｇ−Ｃｒｅｗにて定期的にグリスフィルターを洗浄、点検致します。
また交換時には下記のサービス点検・清掃も併せて行います。
●チャンバー清掃　●オイルカップ清掃　●オイルチューブ点検　●ダンパーヒューズ確認

�@〈お客様所有のフィルター定期メンテナンス〉
★どこのメーカー製品でも対応いたします
（洗浄にお預かりするため予備フィルターをご用意下さい）

�A〈当社フィルターのレンタル〉
★グリスフィルターの購入費用が費用でコストメリットが増大します

�@営業時間終了後に厨房で働く人が洗浄する手間を省く→労働環境を改善します。

�Aグリスフィルターをきれいな物に替えるだけでなく、周辺(チャンバー、オイルカップ等)の清掃も併せて行います。

�Bレンタル方式の洗浄業務であれば、グリスフィルターの購入費用が不要でコストメリットが増大します。

■委託パターン
(お客様のグリスフィルター洗浄の場合、レンタル方式の場合)
で異なりますのでお客様の条件に合わせてお見積りいたします。
★ご質問だけでも、お気軽にお問い合わせ下さい★

トマホークジェットは、業務用厨房に設置する消火設備です。センサー感知により消火剤を放射し、フードのダクト、グリスフィルター内、ガスレンジ、フライヤー等厨房機器の火災を未然に防ぐための設備です。
24時間自動消火で、厨房・ダクト火災を防ぐ、コンパクトな消火システムです。

グリストラップは、常に清掃したいものです。しかし、業務が忙しくなるとつい後回しになりがちです。
ここでは、清掃前と清掃後の画像をご紹介いたします。ぜひ貴社の厨房でもご検討ください。

ダクト清掃は清掃というよりも防災という観点で実施し、その優先順位を高める必要があります。ダクト火災は、厨房の器具から上がった炎がグリスフィルターやダクト内に付着している油脂分や埃に引火して発生するのが原因です。
またこれら火災を防ぐためだけではなく、空調の排気効率を高め、厨房の衛生を保つためにも欠かせないメンテナンスです。